山椒茶漬けの素は、昆布茶・鰹・煮干しが入っているので、これだけで味が決まる万能調味料として、お料理作りにも大活躍！今回は、５分もあればサッと作れる時短レシピを紹介します。もやしと豆...

＜飛騨山椒料理コンテスト優秀賞受賞＞あっという間にできちゃう副菜。シンプルな材料だけに山椒の豊かな風味が際立ちます。青菜のおひたしで、彩りを添えました。飛騨山椒が物産展に出展する際...

山椒粉とめんつゆとでブイヤベースがグッと和食に変身。大玉トマトをまるごと使うので食べごたえもしっかり。お野菜をたっぷり食べるスープです。 山椒粉は、コクのある味わいと相性がいいの...

未熟アボカドがとろっとろに早変わり！フライパンで少ない油＆短時間で仕上げるので、暑い季節に汗だくにならずに作れるレシピです。 味付けは山椒塩。天然塩の塩気と旨味、爽やかな山椒の風味...

お酢に山椒を漬け込んで豊かな香りを移した「山椒酢」。暑い季節のさっぱりお料理にぴったりの自家製山椒酢を作ってみませんか？粒のまま漬け込めば、ふわっと山椒の風味が香るスッキリとした仕...