山椒茶漬けの素は、昆布茶・鰹・煮干しが入っているので、これだけで味が決まる万能調味料として、お料理作りにも大活躍！
今回は、５分もあればサッと作れる時短レシピを紹介します。もやしと豆苗のシャキッとした食感と、和のお出汁の豊かな味わいを楽しめる一品です。

レシピ

【材料（2人前）】

【作り方】

1）豆苗をもやしと同じくらいの長さになるように切る。

2）鍋にお湯を沸かして、もやしと豆苗をゆがく。シャキシャキ食感がお好みなら４０秒程度、長くても１分程度で火からあげましょう。

3）ザルにあげて水気を切ってからボウルに移す。山椒茶漬けの素とお好みでごま油を適量加えて混ぜ合わせる。器に盛り付ける。 

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もやしは予めひげ根を取ったほうが、食感が良くなり、より美味しく頂けます。もやし特有の匂いが苦手な方も、飛騨山椒の豊かな香りで、もりもり食べることができるでしょう。「あられ」が、さりげないアクセントになります。
 

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浪花昆布茶本舗さんの昆布茶と、飛騨山椒の山椒粉で、お茶漬けを作りました。

口にいれた瞬間に広がるまろやかな昆布茶の味わい、そして、山椒のぴりりとした心地よい刺激と爽やかな香りが追いかけてきます。