奥飛騨の自然が育む山椒

香り・辛さ・しびれのバランスに優れた山椒をご賞味ください

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人気コレクション

粒山椒

粒山椒

4アイテム

より強い山椒の個性をお求めの方へ。挽きたての香りとしびれをお楽しみください。「辛みの青山椒」と「香りの赤山椒」がございます。

調味料

調味料

4アイテム

企業コラボで生まれた調味料の数々。香り高い飛騨山椒が料理の美味しさをひきたてます。

加工品

加工品

5アイテム

季節ごとの山椒の味わいをお楽しみいただける加工品たち。おかずやおつまみにどうぞ。

売れすじ商品

山椒塩(25g小瓶)

山椒塩(25g小瓶)

丁寧に作られた海の恵みである塩と、飛騨の山が育んだ山椒を、お料理のおいしさを一層引き立てる配合でブレンドしました。

召し上がる直前に、ぱらりと ひとつまみ。
塩の力強く豊かなうまみと山椒の心地よい爽快な香りが、口から鼻へと広がります。

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おすすめ商品

山椒七味

山椒七味

うどんやそばにふりかければ、芳醇な飛騨山椒の香りが広がります。

ほどよい辛さと爽やかな山椒の香りをお楽しみいただけるように、試行錯誤を繰り返して生まれた、創業以来伝統の一品です。

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飛騨山椒について

奥飛騨温泉郷でしか栽培できない高原山椒(たかはらさんしょう)は、特に香りがよく、「香り・辛さ・しびれ」のバランスに優れている最高級品種です。

飛騨山椒は、素材本来の味をお届けするために、
昔ながらの製法でこだわりの山椒を作っています。

飛騨山椒のこだわりについて ≫

厳選食材に選ばれています

・ディスカバー農山漁村の宝 特別賞
・スローフード日本 味の箱舟
・本場の本物
・中部山岳国立公園パートナーシップ

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業務用商品

飲食店・メーカー様向け大容量商品をご用意しています。

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販売小売店の紹介

直営店及び全国の取り扱い店舗をご案内します。

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飛騨山椒だより

OUR BRAND

We will introduce you what is "Sansho"

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