飛騨山椒のスタッフから山椒の楽しみ方を不定期発信。お薦めの簡単アレンジやお料理メニューをご紹介します。第1回は簡単アレンジ＆トッピング編です。

まさかのスイーツ！

• バニラアイスクリーム ✕ 山椒粉
• ぜんざい ✕ 山椒粉 ✕ 実山椒
• オレンジマーマレード ✕ 山椒粉

トップバッターはいきなり意外なものをご紹介します。甘さと刺激の絶妙なコラボレーション。程よい辛みと塩気、そして爽やかな香りで奥深い味わいになります。特に女性の方におすすめしたい簡単アレンジです。

乳製品と相性抜群

• バター ✕ 山椒
• チーズ ✕ 山椒粉 ・完熟赤粒山椒

バターやチーズなど濃厚な味わいに、爽やかな風味を添えます。チーズたっぷりのピザには山椒粉だけでなく食べる直前にミルで挽く完熟赤もおすすめです（完熟赤は脂との相性がよいのが特徴です。）

飲み物にひとふりアレンジ

• ビール ✕ 山椒粉
• ジンジャーエール ✕ 山椒粉

爽やかな風味が加わって、爽快な飲み心地になります。日本独自のスパイスである山椒の力で、クラフトビールのような個性ある飲み物に変身します。