山椒レシピ

ちくわのさっと煮

材料(2人分)

ちくわ…2本

油…少々

飛騨山椒粉…適量

しょうゆ…小さじ1強

だい汁…1/2カップ

みりん…小さじ1弱

調理方法

ちくわを1cm幅で斜めに切っていきます

鍋に油を引き、(1)を軽く炒め、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて汁気がなくなるまで中火で煮る。

火を止める直前に飛騨山椒粉をふりかけて混ぜたら、ハイ!!できあがりです。

トマトと実山椒の韓流和え

材料(2人分)

トマト…1個

白ゴマ…大サジ3

ゴマ油・塩…少々

飛騨山椒粉…小さじ2

実山椒…少々

調理方法

トマトを一口サイズにカットし、ボールに入れて塩をふる。

実山椒と白ゴマをする。

(1)にゴマ油をまわし入れ、飛騨山椒粉をふってかき混ぜればできあがり!!